Gaziantep’te kış mevsiminin gelişiyle birlikte yöre halkının dört gözle beklediği soğan kebabı sezonu resmen başladı. Şehrin geleneksel mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan soğan kebabı, tezgahlarda yeniden yerini alırken, Anadolu Mutfağını Araştırma Geliştirme ve Koruma Derneği Başkanı Şef Tahir Tekin Öztan’dan önemli bir uyarı geldi. Öztan, özellikle grip vakalarının arttığı bu dönemde bağışıklığı desteklemek için sofralarda bol bol soğan ve soğan kebabı tüketilmesini önerdi.
Doğal antibiyotik soğan kebabı nasıl yapılır?
Doğal antibiyotik soğan kebabı nasıl yapılır?
